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目前我们的客户遍布全国,有各省的合作伙伴,同时也把我们正宗的口味带给全国的食客。在这种大的趋势下,结合自身技术优势,在四川火锅底料的传统基础上融入‘厚’ ‘醇’等元素, 让原本乏味的口感更具有:
1:锅底不浑汤
2:底油久煮仍清澈洪亮
3:底味更醇厚,香气更突出,在使用一次性油的同时能达到老油火锅的口味
4:安全,卫生,健康
5: 操作简单,性价比高
6:可根据需求地域化进行口味调整
串串五大技术
1,炒料:花椒粉选材,辣椒粉选材,孜然选材,中草药选材,炒料制作!
2,熬汤:大骨熬汤!鲜香醇厚!熬高汤选材。
3,辣椒油制作!香味,辣味,麻辣如何制作
4,调汤技巧训练,让食客垂涎欲滴!
5,汤菜技巧,素菜,荤菜各种菜品汤的时间,火候掌握
批发正宗川禾川调串串底料,从事川系小吃20多年了市场的考验,味道一直受顾客的好评和市场认可。因为口味地道更符合成都人的饮食习惯所以更加火爆,本人底料不添加任何添加剂,纯粹是天然的大料熬制而成,目前面向全国批发串串火锅底料。