吃火锅谨防3误区
   吃火锅时用油碟，降低食物温度，同时，市民喝茶、喝牛奶也不要太烫，热水热菜不要强行下咽。并要注意三个误区。

误区一：从火锅中捞出的菜很烫，喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料。
   医生解读：一冷一热刺激容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。 建议市民吃火锅时用油碟，少食用冰冻饮料，可选择花生浆、豆浆、茶水等，帮助胃肠道消化。

误区二：不少人喜欢重度麻辣口味的火锅底料。
   医生解读：过度吃辣会加重对咽喉和胃肠道的刺激，易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。有消化道疾病的患者少食用这些调味料。

误区三：边聊边吃火锅，一顿饭吃上几个小时。
   医生解读：长时间坐着吃火锅，会增加消化道的负担，吃得、喝得太饱、太杂，都可能引起胃肠功能紊乱，出现恶心、腹泻，建议吃火锅控制就餐时间，一般1个多小时为宜。

秋冬吃火锅前可以先喝点豆浆
   秋天脾胃易受寒，忌吃过冷、过烫、过硬、过辣的食物。鸿厨坊火锅底料建议，这个季节市民选择服用一些活性菌类食品，调理胃肠道活菌种群数量，如蜂蜜等。吃火锅可以喝点暖胃的豆浆热饮，然后再涮蔬菜，再吃肉类。此外，胃肠不好的人，应养成经常运动的习惯。