串串店是当今进入餐饮行业的一个十分理想的渠道，对于当下餐饮行业日益火爆的发展趋势来说，很多人想进入餐饮市场分得一份蛋糕，所以串串店底料就是一个不错的选择。串串香是现在串串行业不得不提的一个种类。从去年进入市场以来，仅仅一年的时间就获得了众多消费者的喜爱，为什么串串香一进入市场就在餐饮届站稳脚跟呢?本文就给出了一个完美的答案!

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　　工厂地址：成都温江区海峡两岸科技产业开发园西区永盛片区锦河路221号

　　成都办事处地址：成都市金牛区二环路北一段加州湾V派1栋11楼10号

　　串串香带你看懂串串店底料的发展趋势

　　自节约风尚渐行，全国串串餐饮市场回归大众化和市场化，大众化餐饮需求旺盛，品牌特色成亮点。随着居民生活方式的变化和生活节奏的加快，早餐、单位团餐、社区串串、主食厨房、外卖送餐等便民餐饮快速发展。品牌店、特色店深受消费者青睐，特别是火锅、休闲餐饮、地方小吃、特色正餐、农家乐等逐渐成为大众餐饮消费的热点和亮点，餐饮品种更加丰富，创新菜品层出不穷。

　　长期以来，酸辣粉，麻辣烫，烧烤等大众餐饮只能以草根姿态经营，难登大雅之堂，而串串香与火锅类似，却比火锅更方便快捷，更适合走大众化串串路线。

　　川禾川调成都串串香是成都川禾川调餐饮有限公司旗下的品牌之一，自2015年上市亮相，就深受广大食客好评。为保留原汁原味的美食，深入成都当地，学习传统的成都串串香底料手艺，并在传统的基础上研发适合大众口味的产品。甄选成都当地上等食材，使用成都特制砂锅，文火慢煮，煨出蓉城印象。

　　想要在日趋白热化的大众餐饮业竞争中取胜，除了传统的色香味之外，还应使餐饮产品与文化相融合，美食传递饮食文化。

　　成都川禾川调串串香对这一饮食文化背后的传统技艺，有着深入的研究和规范，把传统的串串香制作手法与现代化餐饮形式糅合，做到产品、文化和时代的结合，即保留了成都特有的风情和文化底蕴，又满足了消费者的个性化需求，让消费者在吃下一碗串串香底料的同时，只需十秒，就可得到文化和味蕾上的双重享受。

　　2016年4月，商务部出台了《商务部关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，意见指出力争用5年的时间，培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，基本形成以大众化餐饮为主体、区域布局合理、城乡协同、各业态协调的发展格局，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。

　　为响应国家政策，成都川禾川调串串香不断地创新拓展，以其方便快捷的大众化餐饮形式发展至今，依靠公司总部整合供应链资源及成熟地管理体系，在全国范围内已有数十逾家连锁门店，并持续增长，势头不减，更放眼国外市场，通过美食向世界传递华夏饮食文化的精华。