香香姐特色打卤面培训内容：面粉的选择，面条的制作，面的煮制技术，卤的制作，番茄鸡蛋面，茄子肉丁面，臊子打卤面，鸡块面、香辣卤、老北京炸酱等等，老师手把手培训，随到随学，包教包会。