福兮祸所依 河南净化工程公司食品安全评估实验室建设                                                      转基因食品安全评估实验室建设 　世界卫生组织（WHO）在今天发布的一份关于转基因食品的新报告中总结道，新的转基因（GM）食品有助于增进人类健康和发展。然而该报告也强调，在转基因食品销售之前必须继续进行安全评估实验室建设，以预防对人类健康和环境造成危害。　 　题为“现代食品生物技术、人类健康和发展”的报告提出了与转基金食品相关的潜在益处和风险。报告认为，转基因食品能够提高农作物的产量、食品质量以及在一个特定地区生长的食物的多样性。这种情况反过来能够增进健康和营养，获得更多的经济效益，从而有助于提高健康和生活标准。然而，用于生产转基因食品的一些基因以前从未出现在食品链中，因此，采用新基因可能改变农作物现有的遗传基因。从而，在新的转基因食品的生产和销售之前应就它们对人类健康的潜在影响进行评估，必须开展长期监测，以便及早发现任何可能的不利影响。 　报告指出，在推销这些产品的地方，应对所有转基因产品进行销售前危险评估。在这方面，对转基因食品可能造成的健康和环境影响的审查应较一般食品更为彻底。迄今为止，转基因食品的消费尚未产生任何已知的负面健康影响。报告还建议今后应扩大对转基因食品的评估，使之包括社会、文化方面的考虑，以确保对生产、种植和销售转基金产品持允许和不允许立场的国家群组之间不产生“基因分歧”。目前的评估主要侧重于农业方面的结果和可能的健康影响。2002年在南部非洲发生了转基因食品援助危机，一些国家主要出于社会经济方面的考虑不允许接受转基因食品援助，这种情况证明有必要扩大评估的范围。 　每个国家具有不同的总体社会和经济情况，其人民在饮食种类以及食品在其社会中的意义方面具有不同的历史。所有这些因素能够影响对转基因食品的看正确考虑这些问题将影响长期接受或拒绝转基因食品以及其可能的健康益处和潜在风险。

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